LOUNAS

LOUNASMENU 23.2 - 27.2
‍

    RAPEAT PERUNAT (G,L)
Savustettua kirjolohen mätiä ja sitruuna smetanaa
8

KATKARAPU TOAST CAJUN (L)
Briossileipää, frisee salaattia, taimenen mätiä, seeasamin siemeniä ja yuzu kosho majoneesia
14

HÄRKÄ TARTAR (G,L)
Sinapin siemeniä, musta valkosipuli majonesiä, kraavattua keltuaista, ruohosipulia ja paistettua shalottisipulia 
15
‍
...

TALON VIHERSALAATTI (L,G)
Salaattia, pikkelöityä punasipulia, tomaattia, kurkkua, paahdettuja kikherneitä ja vadelma vinegretteä
valitse kana, kirjolohi tai katkarapu
24

LÖYLY BOWL (G, (V)
Yrttikvinoaa, paahdettuja kauden kasviksia, punakaalia,
hummusta, harissa-jogurttia, paahdettuja siemeniä
valitse KANA /  LÄMMINSAVUKIRJOLOHI / TOFU
24

PASTA ARRABIATA (L)
Parmesania, persiljaa ja kirsikkatomaatti kontfit
valitse KANA /  LÄMMINSAVUKIRJOLOHI / RAPU
24

RAPEA PARMESAAN KANA (L)
Parmesania, brokkolinia, remoulade kastiketta ja ranskalaisia
28
‍
PÄIVÄN SAALIS (L,G)
Paahdettua tomaattivoikastiketta, yrttipaahdettua perunaa, kauden kasviksia, friteerattua kaalia ja mätiä
28

HIRVILIHAPULLAT (G, L)
Perunamuusia, kermaista konjakkikastiketta, suolakurkkuja ja puolukoita
25

JASPERIN KALAKEITTO
Kotimaista vastuullisestikasvatettua kirjolohta ja kylmäsavustettua kirjolohta
23 / kattila neljälle 84

LÖYLY BURGER
Kotimainen naudanjauheliha pihvi, cheddar - juustoa, pekonia, tomaattia,
karamellisoitua sipulia, suolakurkkumajoneesia
25

VEGE BURGER
Beyond meat - kasvispihvi, cheddar - juustoa, suolakurkkua,
tomaattia, pikkelöityä punasipulia, aiolia
24

HAMPURILAISET TARJOILLAAN RANSKALAISILLA TAI VIHERSALAATILLA
LISÄÄ AIOLI 1,50
‍